J’ai testé un truc horrible pour le cholestérol, l’escalope de veau à la crème cuite au BBQ japonais. Tout d’abord, qu’entends-je par BBQ Japonais ? Une méthode de cuisson ? Un piège à touriste ? non … tout simplement un véritable BBQ de table que j’ai...

Je parle rarement de « bouffe » dans ce blog et pourtant je suis ce que l’on appelle un gourmand. Sur l’ensemble des mets qui m’émeuvent, le fromage reste un domaine gastronomique qui m’est presque inconnu – ce n’est pas mon nirvana gustatif ; du coup,...